有的品牌桶装水标志被假冒，出现过真桶真标假水的情况。北京市质监局对外透露，发生假冒品牌产品时生产企业和小水店互相推诿，执法部门不好辨认桶装水是谁生产的，同时，由于消费者的投诉渠道不畅通，消费者的合法权益不能得到有效的维护等问题。

而电子身份证的推出，能对桶装水的质量加强监管。桶装水的电子身份证就是“监管码”，是由一组变条码和一组变数码组成，每个桶装水都有的一个。

国家质检总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完。

即使是质量较好的桶装饮用水，比如行业乐百氏，开封后放置时间太长也易滋生（建议开封后一周使用完，但得看环境好坏，如果环境好的话可适当延长）。尤其是在炎热的夏季，温度高，繁殖速度也加快，更不能久存。“在10天内饮用完毕。”

同时，要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机；要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机（是自己清洗，一般要用清洗剂泡半个小时以上才能洗彻底）。

桶装水不宜直接喝

食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤，但在装桶前一般都会用臭氧做后的处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。虽然臭氧具有较强的作用，但臭氧的强氧化性对人体健康有着很大的危害。臭氧吸入体内后，会破坏皮肤中的维生素E，致使皮肤起皱、出现黑斑，严重者还会破坏人体的免疫机能，诱发淋巴细胞疾病。

所以如果你把桶装水趁“新鲜”喝，无疑会把毒物一起摄入。的办法是将新鲜的桶装水放置1-2天，等臭氧消散后再喝。另外，桶装水也并非是可以放心饮用的健康水，特别是与饮水机合用的桶装水，出水、进水口、排污口等很容易让空气中的微生物、浮层进入水桶中，使桶中的水受到二次污染。为了防止饮用被二次污染的水，的办法就是将水加热后再饮用。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。